標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化，并制定了《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)施方案(2022-2025年)》，以提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力為主攻方向，構(gòu)建以產(chǎn)品為主線、全程質(zhì)量控制為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。
以此為背景，由陸標(biāo)中心參與制定的《臨滄茶普洱茶(熟茶)》、《臨滄茶普洱茶(生茶)》等五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于近日發(fā)布實(shí)施，這標(biāo)志著臨滄茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)邁上了新臺(tái)階。這五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)分別為：
1、臨滄茶白茶T/LCGSC 001—2023
2、臨滄茶紅茶T/LCGSC 002—2023
3、臨滄茶綠茶T/LCGSC 003—2023
4、臨滄茶普洱茶(生茶)T/LCGSC 004—2023
5、臨滄茶普洱茶(熟茶)T/LCGSC 005—2023
五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是陸標(biāo)中心參與的2023-2024年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金項(xiàng)目“基于數(shù)字技術(shù)的云茶質(zhì)量調(diào)控及商品化技術(shù)應(yīng)用”的研究成果。
五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，細(xì)化了產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理、采摘、加工、生理生化指標(biāo)、感官品質(zhì)、安全性、包裝儲(chǔ)存等內(nèi)容，為茶葉持續(xù)發(fā)展注入了新元素。同時(shí)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，使生產(chǎn)企業(yè)與茶農(nóng)有標(biāo)可循、有標(biāo)引領(lǐng)、有標(biāo)支撐，為構(gòu)建以生產(chǎn)加工為主線、全程質(zhì)量控制為核心的茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系提供了基礎(chǔ)，探索出了茶葉標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的新方法、新路徑和新模式。
臨滄因?yàn)l臨瀾滄江而得名，是一座因茶而聞名的邊境城市，是世界茶樹重要地理起源中心和栽培起源中心，是普洱茶原產(chǎn)地、滇紅茶誕生地、蒸酶茶發(fā)源地。
在2022年，臨滄全市茶葉種植面積為209.3萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量16.6萬(wàn)噸，是中國(guó)最大的普洱茶、紅茶生產(chǎn)地。全國(guó)每3杯普洱茶中就有1杯來(lái)自臨滄，每5杯紅茶中就有1杯來(lái)自臨滄。
產(chǎn)自臨滄的昔歸熟普
五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，是落實(shí)《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)施方案(2022-2025)》的重要舉措，也是臨滄市古樹茶協(xié)會(huì)持續(xù)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的成果。五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將精準(zhǔn)地服務(wù)臨滄市茶葉產(chǎn)業(yè)，有效助推臨滄市茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化高質(zhì)量發(fā)展，可以使整個(gè)產(chǎn)業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)可依，避免不規(guī)范生產(chǎn)和違規(guī)經(jīng)營(yíng)。
陸標(biāo)中心作為起草單位，全程參與了五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，這彰顯了陸標(biāo)中心在構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系等方面引領(lǐng)、創(chuàng)新能力。
陸標(biāo)中心以技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)和技術(shù)應(yīng)用服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)，從茶產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)，分配側(cè)，消費(fèi)側(cè)三端數(shù)字形成的茶產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)數(shù)字供應(yīng)鏈，振興茶鄉(xiāng)，富裕茶農(nóng)，產(chǎn)業(yè)升級(jí)。這五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，便是陸標(biāo)中心推動(dòng)中國(guó)茶走向標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)踐成果，未來(lái)陸標(biāo)中心將參與更多茶葉標(biāo)準(zhǔn)制定，推動(dòng)中國(guó)茶葉向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化高速發(fā)展。
(資料來(lái)源：陸標(biāo)大數(shù)據(jù)中心)
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